Nếu bạn có dịp đi ngang Bến Tre, dừng chân thăm chợ Bà Mụ. Đâu đó ở đầu đường vào chợ bạn sẽ bắt gặp một sạp bán bánh ướt nho nhỏ. Bạn nên dừng chân để thưởng thức món bánh ướt do tự tay cô chủ làm và bán tại chợ. Bánh ướt được làm từ nguyên liệu chính là gạo. Gạo sau khi được vo sạch đem đi ngâm qua đêm. Sáng sớm hôm sau cô chủ sẽ xay gạo thành bột nước rồi tráng bánh. Ngày nay xã hội càng phát triển, người bán không còn tráng bánh thủ công nữa mà họ sẽ lấy bánh tại các lò về bán. Tuy nhiên bánh ở đây hoàn toàn thủ công từ chính tay cô chủ làm ra, cái khéo léo của bánh ở đây chính là bánh ướt tráng mỏng vừa phải bột gạo mềm, dai và thơm. Ăn kèm cùng bánh ướt chính là sự kết hợp thú vị với thịt heo ram mềm, chả lụa giai giai, một ít nem chua. Để chống ngấy thì cô chủ cho thêm rau sống cắt nhỏ, giá trụng cùng hành phi thơm nức mũi. Điểm mấu chốt làm độ ngon của món ăn tăng lên gấp bội chính là chén nước chấm được làm từ nước mắm, pha chút đường và ớt cay nhẹ nhẹ ở đầu lưỡi. Và cứ thế món bánh dân dã này dần trở thành bữa sáng giản dị, gắn liền với con người nơi đây.